Die Canarios essen am meisten Käse in Spanien

Käse auf den Kanaren

Die Kanaren sind die autonome Region Spaniens, in der mit 11,1 Kilo pro Kopf und Jahr am meisten Käse konsumiert wird, so die neuesten Daten über den Nahrungsmittelverbrauch in Spanien 2015. Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umweltschutz hat diese Daten veröffentlicht. 

In neun von zehn spanischen Haushalten wird Käse verzehrt, und das in den meisten Fällen täglich oder mehrmals pro Woche. Dennoch liegt der Pro-Kopf-Verbrauch von 7,78 Kilo deutlich unter dem europäischen Durchschnittswert von 17,2 Kilo.

Konkret geht aus dem Papier hervor, dass Käse mit 347 Millionen Kilo das im vergangenen Jahr am zweithäufigsten konsumierte Milchprodukt ist. Unter den in den spanischen Haushalten verbrauchten Milchprodukten ist Käse mit 44,8% führend.

Die Organisation Interprofesional Láctea (InLac) weist darauf hin, dass es in Spanien mehr als 150 verschiedene Käsesorten sowie 32 geschützte Herkunftsbezeichnungen (DOP) und geschützte geografische Angaben (IGP) gibt. Damit ist Spanien eines der Länder mit der größten Käsevielfalt weltweit. 

In Spanien werden jährlich etwa 400.000 Tonnen Käse produziert, vor allem Käse aus Schafs- und Ziegenmilch. Spanien ist in Europa der wichtigste Produzent von Schafsmilch und der zweitwichtigste Produzent von Ziegenmilch.

Der Käse ist mit 347 Millionen Kilo pro Jahr das am zweithäufigsten konsumierte Milchprodukt in Spanien. An erster Stelle stehen Joghurt und andere fermentierte Milchprodukte.

Auf die Kanaren folgen Murcia mit 9,19 Kilo pro Jahr und Person, Asturien mit 8,64 Kilo und die Region Valencia mit 8,57 Kilo. Am wenigsten Käse wird mit 5,83 kg pro Person und Jahr in Kastilien-La Mancha und mit 5,91 kg in Navarra konsumiert.

Die Kanaren sind für ihre Käsevielfalt berühmt und gewinnen immer wieder Auszeichnungen für ihre Käsesorten. Die besten Käse der Kanaren haben wir in diesem Artikel vorgestellt.

Bildquellen

  • Käse auf den Kanaren: Wolfgang Schlicht

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Über Wolfgang Schlicht 149 Artikel
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